L-Glutammina, un aminoacido dai numerosi benefici

La L-glutammina è un amminoacido non-essenziale utilizzato in grandi quantità dal muscolo scheletrico. Si tratta del più abbondante aminoacido libero nel corpo, rappresentando fino a 2/3 del pool di amminoacidi liberi muscolari. È opinione comune che la L-Glutamina sia utile come integratore solo per coloro che svolgono attività fisiche estreme, come i bodybuilder e i sollevatori di pesi, ma in realtà essa può fornire anche numerosi altri benefici per la salute, totalmente indipendenti dalla massa muscolare o dal miglioramento del tempo di recupero dopo l’esercizio fisico.

Sappiamo bene che gli aminoacidi essenziali sono i blocchi di costruzione del corpo umano. La glutammina, o più comunemente nota come L-glutammina, è uno degli aminoacidi liberi più abbondanti, necessari per il corpo per continuare a riparare e creare cellule sane.

La L-glutammina è considerata però solo come un aminoacido semi essenziale e ciò significa che il corpo è in grado di generare il suo stesso fabbisogno di glutammina. Tuttavia, ci sono situazioni in cui il corpo non sarà in grado di produrre livelli sufficienti o superiori, e in questi casi l’integrazione può essere una buona opzione.

L-Glutammina Benefici per la salute

La glutammina serve innanzitutto come fonte di energia per le cellule che riallineano l’intestino ed è coinvolta in molti più processi metabolici rispetto agli altri aminoacidi.

Si è osservato che la L-Glutammina è in grado di passare attraverso quella che viene definita “la barriera protettiva emato-encefalica” e per tale motivo questo aminoacido viene talvolta chiamato “carburante del cervello“. La glutammina aiuta anche il corpo a recuperare dalla tossicità dell’ammoniaca.

La L-Glutammina svolge un ruolo importante nel controllo e nel mantenimento dell’equilibrio degli aminoacidi nel corpo umano quando questo è sottoposto a livelli di stress gravosi. Gli studi hanno dimostrato che la L-glutammina sembra essenziale per un corretto funzionamento del cervello e viene inoltre utilizzata dai globuli bianchi, sostenendo e contribuendo alla normale risposta del sistema immunitario.

La glutammina aiuta anche a bloccare i residui tossici nel corpo, come l’ammoniaca, così come a controllare le quantità di azoto nell’organismo.

Quando sottoposto a stress associato a una malattia, il corpo può abbattere i propri muscoli per produrre quantità più elevate di glutammina. Quando il corpo è privo di glutammina per un lungo periodo di tempo, si può perciò avere un’eccessiva perdita di massa muscolare.

A parte i noti vantaggi derivati dalla L-glutammina e associati alla costruzione del corpo o al sollevamento pesi, esistono molti altri motivi che rendono questo aminoacido importante per la salute generale.

Glutammina A cosa serve quest’importante aminoacido

La glutammina è l’aminoacido chiave per un funzionamento sano del sistema nervoso, per un’efficace risposta del sistema immunitario, per la salute del colon, il metabolismo, la salute del fegato e molto altro ancora. Vediamo alcuni dei principali benefici connessi alla presenza di L-glutammina.

La L-glutammina combatte la permeabilità intestinale e migliora l’immunità

Milioni di persone lottano con una condizione chiamata permeabilità intestinale, un’infiammazione che oggi è essenzialmente la causa principale della malattia autoimmune. La sindorme della permeabilità intestinale può causare problemi alla tiroide, come la malattia di Hashimoto, e contribuisce anche all’artrite, alle emorragie della pelle come la psoriasi e altre gravi problemi di salute.

Poiché la glutammina è la principale fonte di combustibile per le cellule dell’intestino tenue, è stato dimostrata la sua efficacia nella cura dell’intestino affetto da tale disturbo. Uno studio pubblicato sulla rivista medica Lancet ha esaminato 20 pazienti ospedalieri e ha scoperto che l’integrazione con la L-glutammina diminuiva la permeabilità intestinale, mentre uno studio sugli animali pubblicato nel British Journal of Surgery ha scoperto che la L-glutammina apporta benefici nel trattamento della colite ulcerosa e delle malattie infiammatorie intestinali.

La L-glutammina è utile, dunque, contro qualsiasi tipo di problema digestivo, come la sindrome dell’intestino irritabile (IBS), una malattia infiammatoria intestinale come la malattia di Crohn, la colite ulcerosa, la diverticolosi, la diverticolite, l’intestino permeabile o qualsiasi altro problema correlato, come dolore alle articolazioni o qualsiasi tipo di risposta autoimmune, ed è consigliata la sua assunzione su base regolare.

Il medico noto per aver scoperto il cosiddetto ciclo di Krebs nel corpo (noto anche come “ciclo dell’acido citrico”) è stata la prima persona a consigliare di assumere L-glutammina per problemi legati all’intestino, questo in virtù della sua scoperta in merito alla capacità di migliorare la risposta immunitaria legata all’intestino. Ulteriori ricerche supportano questa constatazione.

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Uno studio medico pubblicato nel 2001 ha scoperto che la L-glutammina aiuta l’organismo regolando la risposta immunitaria IgA. L’IgA è un anticorpo che attacca virus e batteri cattivi ed è associato anche a sensibilità alimentare e allergie.

Un altro studio pubblicato nel Journal of Clinical Immunology ha rilevato che la L-glutammina normalizza gli effetti della risposta immunitaria TH2 che stimola le citochine infiammatorie.

Gli effetti della L-glutammina in questi studi dimostrano che essa è in grado di ridurre l’infiammazione intestinale e può aiutare le persone a recuperare dalle sensibilità alimentari.

La L-glutammina aumenta l’energia

Uno dei ruoli principali della L-glutammina nel corpo è quello di sostenere la disintossicazione purificando il corpo dagli alti livelli di ammoniaca. Essa funziona come un tampone e converte l’ammoniaca in eccesso in altri aminoacidi e urea.

Fare circa un’ora di esercizio può causare una riduzione del 40% della glutammina nel corpo con una funzione immunitaria soppressa. Questo ha un impatto negativo sull’allenamento di resistenza e può portare alla sindrome da sovrallenamento.

La L-glutammina aiuta anche gli atleti sulla lunga distanza, promuovendo il sistema immunitario (cellule T-helper). Studi sugli animali hanno indicato che l’aumento delle cellule T-helper può ridurre le “stress” associato alla sindrome da sovrallenamento.

L-Glutammina Benefici nel Body building

Se il tuo obiettivo è quello di migliorare le prestazioni atletiche, aumentare il metabolismo, migliorare il recupero o addirittura costruire il muscolo, la ricerca mostra che la L-glutammina è un integratore necessario.

Durante un intenso allenamento, il corpo diventa stressato e i muscoli e i tendini richiedono più glutammina rispetto alla quantità fornita da una dieta normale.

Quindi, dopo un intenso allenamento i livelli di glutammina cellulare possono diminuire del 50% e i livelli plasmatici del 30%. Questo stato di perdita di muscolo può spingere il corpo a utilizzare il tuo muscolo per produrre energia piuttosto che i carboidrati. La glutammina, però. può impedire che ciò accada.

Uno studio ha scoperto che l’integrazione con L-glutammina rende possibile un recupero più rapido dalle sessioni di allenamento intenso perché migliora l’idratazione muscolare. Questo aiuta il processo di recupero muscolare e riduce il tempo di recupero anche di ferite e ustioni.

Il recupero dei livelli di glutammina dopo una seduta intensa potrebbe richiedere fino a cinque giorni, quindi è importante assumere regolarmente un integratore se si sta svolgendo un programma di esercizi intenso.

La L-glutammina brucia il grasso e aumenta il metabolismo

Uno studio ha rilevato che la glutammina aiuta anche nella secrezione di ormone della crescita (HGH). Questo aiuta l’organismo nel metabolismo del grasso e supporta la nuova crescita muscolare.

La ricerca ha indicato che i livelli di HGH sono aumentati di quasi il 400% dopo l’integrazione con L-glutammina. Questa risposta ormonale porta ad un aumento del tasso metabolico a riposo e migliora l’effetto post-esercizio e l’extra consumo di ossigeno (EPOC). Questo effetto “post-bruciore” è essenziale per bruciare i grassi, perdere di peso e costruire massa muscolare magra.

La glutammina brucia anche i grassi e costruisce massa muscolare magra, aiutando a sopprimere i livelli di insulina e stabilizzare il glucosio nel sangue. Ciò consente al corpo di utilizzare meno massa muscolare per mantenere la sensibilità degli zuccheri nel sangue e dell’insulina nelle cellule. Per questo motivo, la L-glutammina ha effetti benefici sui diabetici e su coloro che non riescono a fare a meno di zuccheri e carboidrati.

Alcuni cibi che contengono L-glutammina

Con una popolazione occidentale che soffre sempre più di frequente di malattie digestive, è evidente che le nostre diete oggi sono spesso carenti di sostanze nutritive che sostengono il tratto digestivo. Mentre la L-glutammina è sintetizzata dal corpo dall’acido glutammico o dal glutammato, a volte il corpo non è in grado di produrne abbastanza. E quando ciò avviene, il corpo ha bisogno di ottenerla direttamente dalla dieta.

La glutammina può essere trovata in varie fonti proteiche, anche ​​vegetali come fagioli, spinaci crudi, prezzemolo e cavolo rosso, che risultano anche più digeribili rispetto alle proteine animali.

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Tra i cibi con maggior contenuto di L-glutammina possiamo citare:

1. Spirulina

2. Cavolo cinese

3. Asparagi

4. Broccolo Rapa

5. Miso

6. Frutta secca

7. Prezzemolo

L-glutammina Quando assumerla

È importante sapere che la maggior parte delle persone non riceve abbastanza L-glutammina dalla sola alimentazione. Ecco perché integrare la vostra dieta con L-glutammina è un ottimo modo per favorire il sistema immunitario e migliorare la capacità di combattere infezioni e malattie, oltre a tutti gli altri benefici già citati.

Sorprendentemente, circa il 60% del muscolo scheletrico è costituito da glutammina e l’integrazione di questo aminoacido può aiutare la sintesi proteica e aiutare naturalmente a bilanciare i livelli di pH.

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Tipi di L-glutammina

Ci sono due forme di L-glutammina. È possibile ottenere L-glutamina nella sua forma libera, e questa va assunta preferibilmente con il cibo per un appropriato assorbimento da parte del corpo. L’altro tipo di L-glutammina si chiama Trans-Alanyl o Alanyl-L-Glutammina ed è più digeribile. A differenza della polvere di glutammina a forma libera, questa può essere assunta a stomaco vuoto.

Tuttavia entrambe le forme di glutammina in polvere possono essere prese subito dopo o subito prima degli allenamenti, con dei piccoli pasti prima o dopo gli allenamenti per sostenere il metabolismo e la perdita di peso, nonché per la costruzione, la ripresa e la conservazione dei muscoli.

L-glutammina Controindicazioni e dosaggi

In genere, il dosaggio migliore è compreso tra 2 e 5 grammi due volte al giorno e fino a 10 grammi al giorno per atleti più allenati. Anche se gli effetti dell’eccesso di glutammina causano raramente problemi, se si sta assumendo L-glutammina a lungo termine, è una buona idea integrare anche con vitamine del gruppo B. Ciò vale soprattutto per la vitamina B12, che controlla la formazione di glutammina nel corpo.

 

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